Roti Goreng kelapa Mix Fruit
Recipe Type: resep kue
Cuisine: Indonesia
Author: Chef Catering Semarang
Ingredients
  • 300 gram terigu cakra kembar
  • 15 gram susu bubuk
  • 30 gram gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 145 ml air es
  • 30 gram margarin
  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 75 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 Lembar daun pandan, diikat simpul
  • 150 ml air
  • 25 gram kismis, dibelah 2 bagian
  • 25 gram ceri merah, dipotong-potong kecil
Instructions
  1. Isi, masak kelapa parut kasar, gula pasir, garam, daun pandan,dan air sambil diaduk sampai
  2. meresap dan kering. Tambahkan kismis, ceri merah, dan ceri hijau. Aduk rata. Sisihkan
  3. 2. Kulit, campur terigu Cakra Kembar, susu bubukm gula pasir, ragi instan, dan
  4. baking powder. Aduk rata.
  5. 3. Masukkan telur dan air es sedikit -sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam.
  6. Uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit
  7. 4. Kempiskan adonanan. Timbang masing-masing adonann 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit
  8. 5. Pipihkan. Sendokkan isi. Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu.
  9. Diamkan 60 memit samapai mengembang
  10. 6. Panaskan minyak. Goreng roti hingga matang dan kecokelatan. (kn)
3.2.1311

 

Share

No comments

You can be the first one to leave a comment.

Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>